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Pilzresistente Traubensorten

By Fredi Strasser

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Pilzresistente Traubensorten

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Description
Groß im Kommen: der ökologische Weinbau mit pilzresistenten Traubensorten (PIWI-Sorten). Das Buch des PIWI-Pioniers Fredi Strasser. «Ich möchte meine Reben nicht spritzen!» Dieser Gedanke treibt den Schweizer Agronomen und Biopionier Fredi Strasser seit seiner Jugend an. Dank der Wiederentdeckung pilzresistenter Traubensorten (PIWI-Sorten) ist sein Traum realisierbar geworden: Mit seiner Familie hat er über Jahrzehnte einen erfolgreichen biodynamischen Weinbaubetrieb mit resistenten Rebsorten im zürcherischen Oberstammheim aufgebaut. Sein reiches praktisches und fachliches Wissen erläutert er hier in leicht verständlicher Sprache für Weinbauinteressierte und Fachleute. Dabei beschreibt er einen neuen Weg zum natürlichen Weinbau, zum guten PIWI-Wein und wie Natur und Biodiversität neben dem wirtschaftlichen Betrieb Platz finden.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
248
Release Date:
2020-08-01
Publication Date:
2020-08-31
Publisher:
Haupt Verlag AG
Languages:
Original: German
ISBN10:
3258081875
ISBN13:
9783258081878
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
706 g
Height:
166 cm
Width:
221 cm
Thickness:
25 cm
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