{"product_id":"frederic-zegierman-le-grand-livre-de-la-gastronomie-francaise-encyclopedie-par-regions-9782862535852","title":"Le grand livre de la gastronomie française : encyclopédie par Régions","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLe grand livre de la gastronomie française\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eEncyclopédie par régions\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003ci\u003eRepas gastronomique des Français\u003c\/i\u003e a été classé au Patrimoine mondial\nde l'Unesco en 2010. Avec lui ce sont des centaines de produits et\nspécialités des régions de France qui ont été reconnus et valorisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour la première fois un auteur a identifié et décrit, en un seul volume,\nl'ensemble des productions alimentaires et spécialités de l'Hexagone.\nEn 1 500 notices, Frédéric Zégierman dresse une savoureuse revue de\nla gastronomie française au travers de ses plus célèbres représentants\n(melon de Cavaillon, chou-fleur de Bretagne, cervelas lyonnais, camembert\nde Normandie...) ou de ceux moins connus (sac d'os, graisse salée,\nboudin galabart, pain doux bigouden, pôchouse, bréjaude, teurgoule,\ncasse museau, gotchial...).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque notice détaille l'histoire du produit, ou spécialité, son terroir\nd'origine, sa catégorie gastronomique, sa description visuelle, sa façon\nd'être élevé, récolté, fabriqué, cuisiné, assaisonné, conditionné, servi et\ndégusté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn livre indispensable qui voyagera de la cuisine à la bibliothèque et de\nla table de chevet à la boîte à gants.\u003c\/p\u003e","brand":"Editions Christine Bonneton","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":54207410897238,"sku":"9782862535852-G","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - acceptable","offer_id":53535726534998,"sku":"9782862535852-B","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782862535852_1.jpg?v=1783460525","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/frederic-zegierman-le-grand-livre-de-la-gastronomie-francaise-encyclopedie-par-regions-9782862535852","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}