{"product_id":"frederic-pigot-le-laguiole-une-saga-d-hommes-et-de-fromages-9782918098850","title":"Le laguiole : une saga d'hommes et de fromages","description":"\u003cp\u003e« La tradition sans modernité est stérile mais la modernité sans tradition est aveugle ». À elle seule, cette maxime d'André Valadier pourrait résumer l'état d'esprit qui a présidé aux destinées du fromage de laguiole depuis les années 60.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ écouter les acteurs de cette saga, nous avons eu envie de relater à notre façon ce récit au parfum de légende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCertes, cette aventure n'a pas forcément été un long fleuve tranquille, mais les échecs qui ont pu être surmontés et dépassés sont peut-être encore plus remarquables que les succès car ils font ressortir les pans les plus rassurants de l'humanité : solidarité, capacité à la remise en question, audace, curiosité, courage...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui, l'épopée du laguiole est loin d'être terminée. Elle témoigne que, dans un contexte de globalisation à l'échelle mondiale, des femmes et des hommes ont la capacité de démontrer, avec efficacité et exigence au quotidien, que l'universalité ne peut se réduire à l'uniformité, même en plein milieu du Massif central.\u003c\/p\u003e","brand":"Editions de la Flandonniere","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53567879512406,"sku":"9782918098850-V","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782918098850_1.jpg?v=1781708508","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/frederic-pigot-le-laguiole-une-saga-d-hommes-et-de-fromages-9782918098850","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}