{"product_id":"frederic-percheron-cap-patissier-1re-et-2e-annees-bloc-de-competences-2-pole-2-entremets-et-petits-gateaux-9782381971469","title":"CAP pâtissier 1re et 2e années, bloc de compétences 2, pôle 2 : entremets et petits gâteaux","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003ePôle 2\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eEntremets et petits gâteaux\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eCap pâtissier 1\u003csup\u003ere\u003c\/sup\u003e et 2\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e années\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCet ouvrage propose un développement pédagogique visant l'acquisition des tâches et compétences - globales et opérationnelles - du \u003cb\u003eBloc de compétences 2\u003c\/b\u003e. Outil d'aide et d'accompagnement à l'épreuve, cet ouvrage est adapté aux élèves de CAP, aux étudiants en lycée hôtelier et en CFA, ainsi qu'aux personnes en reconversion professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'ouvrage propose une approche efficace en classe : \u003cb\u003eles cartes heuristiques, les frises de positionnement, les vidéos de présentation du matériel professionnel et de réalisation de recettes, les exercices et les synthèses\u003c\/b\u003e sont autant d'outils permettant aux apprenants d'acquérir les compétences nécessaires à l'\u003cb\u003eépreuve EP2.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GENIE GLACIERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53834532979030,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782381971469_1.jpg?v=1781831817","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/frederic-percheron-cap-patissier-1re-et-2e-annees-bloc-de-competences-2-pole-2-entremets-et-petits-gateaux-9782381971469","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}