{"product_id":"francesco-panella-forse-non-tutti-sanno-che-in-america-curiosita-storie-insolite-e-segreti-del-paese-a-stelle-e-strisce-9788822748423","title":"Forse non tutti sanno che in America. Curiosità, storie insolite e segreti del Paese a stelle e strisce","description":"Nella percezione comune, l'America è simbolo di progresso e modernità ma anche di junk food. Francesco Panella, ristoratore dei due mondi e presentatore di fortunatissimi programmi televisivi, grande conoscitore della cucina degli Stati Uniti, introduce il lettore a una serie di incontri con uomini e donne straordinari che forniscono un inedito punto di vista e la chiave per superare il pregiudizio. Chef, agricoltori, produttori, imprenditori del cibo, personaggi visionari che, sin dall'800, hanno contribuito ad accogliere e rivisitare tradizioni gastronomiche dei coloni come delle popolazioni già radicate nel territorio. L'entusiasmante tour, ricco di aneddoti personali, parte dal Nord Est, dove i piatti sono ancora molto legati alle tradizioni che i coloni inglesi portarono in dote, attraversa il Midwest, un crogiolo di cucine, che trae le sue radici culinarie soprattutto dal vecchio continente e dai nativi, e passa poi per il Sud dove la grande varietà di preparazioni è determinata in larga parte dalle numerose e differenti etnie che l'hanno popolato. Lo spirito di esplorazione e la curiosità di Francesco Panella ci portano fino alla regione Ovest, l'area più grande del Paese per estensione geografica, composta da paesaggi molto diversi e che vanta una cucina caratteristica, fortemente ispirata dai pionieri e attenta al tema della sostenibilità.","brand":"Newton Compton Editori","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53425073717590,"sku":"9788822748423-G","price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788822748423_1.jpg?v=1781666848","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/francesco-panella-forse-non-tutti-sanno-che-in-america-curiosita-storie-insolite-e-segreti-del-paese-a-stelle-e-strisce-9788822748423","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}