{"product_id":"fouad-menaceur-il-potenziale-biologico-delle-piante-aromatiche-algerine-un-caso-di-studio-9786209413520","title":"Il potenziale biologico delle piante aromatiche algerine: un caso di studio","description":"Anche se ogni anno escono un sacco di articoli e libri, i prodotti naturali della flora algerina sono ancora poco studiati. Questo libro vuole far conoscere al lettore tutti gli aspetti degli oli essenziali e di altri estratti vegetali, con un po' di storia, le fonti, le analisi chimiche e la lavorazione. La parte sperimentale si concentra sulla famiglia delle Lamiaceae, studiando la composizione chimica degli oli essenziali e degli estratti grezzi di due generi rappresentativi: Lavandula e Rosmarinus. L'ultimo capitolo mostra il potenziale biologico dei prodotti studiati per sostituire le sostanze chimiche tossiche usate come conservanti alimentari.","brand":"Edizioni Sapienza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53818729890134,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209413520_1_4c4e66dd-ffc1-4e2e-b453-e9fbce000401.jpg?v=1783414544","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/fouad-menaceur-il-potenziale-biologico-delle-piante-aromatiche-algerine-un-caso-di-studio-9786209413520","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}