{"product_id":"formal-sebastien-sebastien-le-cuisinier-a-velo-9782035959683","title":"Sébastien, le cuisinier à vélo","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eSébastien le cuisinier à vélo\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn 2017, \u003cb\u003eSébastien\u003c\/b\u003e n'a que 27 ans, mais déjà quelques belles années en cuisine derrière lui. Il maîtrise les techniques, les goûts, les gestes, les textures... Après un passage chez Guy Savoy et chez Akrame Benallal, il quitte tout et entreprend un \u003cb\u003epériple à vélo d'un an\u003c\/b\u003e pour aller au plus près des produits et de ceux qui les font.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe la Bretagne à Saint-Nicolas-de-Cîteaux en passant par Espelette, il part pour plus de \u003cb\u003e70 étapes\u003c\/b\u003e chez ceux qui incarnent la cuisine française aujourd'hui (producteurs, restaurateurs, pêcheurs...). En échange du gîte, Sébastien travaille sur les exploitations et \u003cb\u003ecuisine chaque soir\u003c\/b\u003e avec les \u003cb\u003eproduits du terroir\u003c\/b\u003e et ce qui reste dans le réfrigérateur, en toute simplicité. Ici, pas de mise en scène, pas de prétention, juste une volonté d'être dans l'authenticité, la fierté du travail bien réalisé et le plaisir d'un repas partagé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003eSébastien nous livre son voyage et quelques-unes des recettes réalisées tout au long de son parcours. Mais bien au-delà de ça, il nous offre sa vision du monde, celle d'une nouvelle génération qui souhaite revenir à l'essentiel : l'amour des bons produits, la volonté de proposer une cuisine éco-responsable et l'envie de mettre au centre de sa vie la rencontre et le partage.\u003c\/i\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e1 tour de France, 35 rencontres et 50 recettes à partager !\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e","brand":"LAROUSSE","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53510089769302,"sku":"9782035959683-V","price":15.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - good","offer_id":54164766163286,"sku":"9782035959683-G","price":13.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782035959683_1_0ec5cc43-b9de-44e9-acec-47ec3cba9725.jpg?v=1781687004","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/formal-sebastien-sebastien-le-cuisinier-a-velo-9782035959683","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}