{"product_id":"flores-jose-luis-rios-produtividade-da-agua-do-capital-e-do-trabalho-na-cultura-da-maca-9786207672448","title":"Produtividade da água, do capital e do trabalho na cultura da maçã","description":"De todos os sectores da economia, a agricultura é o mais sensível à escassez de água, empregando aproximadamente 70% das retiradas de água doce a nível mundial, o que faz dela o sector com mais possibilidades ou opções de ajustamento (UN-Water, 2012). A avaliação da pegada hídrica contribui com uma nova perspetiva, na qual as necessidades totais de água são quantificadas e localizadas geograficamente (Aldaya et al., 2011). O conceito de pegada hídrica foi introduzido como uma analogia à pegada ecológica, indicando o uso da água em vez do uso do solo. A pegada hídrica é um indicador da utilização da água que mostra tanto a utilização direta como a indireta da água. É definida como o volume total de água doce utilizada para produzir um determinado bem ou produto. A pegada hídrica é um indicador geograficamente explícito que mostra não só os volumes de utilização da água e de poluição, mas também as localizações.","brand":"Edições Nosso Conhecimento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53802682941782,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786207672448_1_90638217-5441-46e9-b936-5f4e25d52467.jpg?v=1783385121","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/flores-jose-luis-rios-produtividade-da-agua-do-capital-e-do-trabalho-na-cultura-da-maca-9786207672448","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}