{"product_id":"fleischanderl-karin-die-welt-des-sommeliers-9783852566641","title":"Die Welt des Sommeliers","description":"Das Standardwerk aus Italien f?r Weinliebhaber und -kenner Profundes Wissen rund um den Wein anschaulich erl?utert: Alles ?ber Weinreben, Anbautechniken, Trauben, Kelterung, Reifung und Lagerung von Wein sowie unterschiedliche Kellertechniken. Schaumweine, Trockenbeerenauslesen und Lik?rweine werden neben klassischen Weinen ebenso beschrieben wie Grundlegendes ?ber Biere, Destillate und Lik?re. Das Buch stellt die Aufgaben des Sommeliers in Keller und Service vor und skizziert die Entwicklung der europ?ischen K?che. Es pr?sentiert die passenden Gl?ser sowie die Regeln der Verkostung bei der visuellen, der Geruchs- und der Geschmackspr?fung. F?r interessierte Einsteiger und Profis Mit Verkostungstabellen Kombination von Speisen und Wein","brand":"Folio Verlagsges. Mbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53680494805334,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9783852566641_1_d6f50bf1-b71a-4fe6-a758-723d841566c4.jpg?v=1779888222","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/fleischanderl-karin-die-welt-des-sommeliers-9783852566641","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}