{"product_id":"fiona-meadows-voyage-au-coeur-de-la-cuisine-de-rue-ma-cantine-en-ville-mini-maousse-5-9782862278070","title":"Voyage au coeur de la cuisine de rue : ma cantine en ville : mini maousse 5","description":"\u003cp\u003eSi manger dans la rue est une pratique universelle et ancestrale qui n'a jamais cessé\n d'exister dans un grand nombre de régions du monde, elle tend aujourd'hui à se développer\n et à se vivifier partout ailleurs. Les raisons de ce phénomène sont multiples : nécessité\n économique, mobilité croissante de «l'homo-urbanicus», aspiration à un renouveau de\n l'espace public, ou, tout simplement, plaisir de manger ici et maintenant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu \u003ci\u003etruck\u003c\/i\u003e californien sophistiqué au modeste foyer à bois posé à même le sol au bord d'une\n route malienne, en passant par le tricycle aménagé avec légèreté pour parcourir les faubourgs\n de Pékin, cet ouvrage explore - à travers des témoignages photographiques, des analyses\n socio-anthropologiques, mais aussi des actions\/propositions de plasticiens, de designers,\n d'architectes - la réalité contemporaine et mondiale de ce que l'on appelle communément la\n «street food».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn adoptant ce thème, le 5\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e concours Mini Maousse se proposait de sensibiliser les étudiants\n en création (architecture et design) à un double enjeu planétaire, apparemment sans rapport\n direct : celui de l'alimentation et celui de l'espace public. Comment nourrir et se nourrir dans\n la densité et l'extension infinie de nos villes et comment faire que ces moments soient facteurs\n de sociabilité ? Mission réussie pour les projets présentés ici et qui, chacun à leur manière, par\n leur créativité et leur pertinence, donne envie de s'attabler au coin de la rue.\u003c\/p\u003e","brand":"Alternatives","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53418965598550,"sku":"9782862278070-G","price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782862278070_1_a7c77bb5-95c3-480f-93b2-df30e5130cea.jpg?v=1783384306","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/fiona-meadows-voyage-au-coeur-de-la-cuisine-de-rue-ma-cantine-en-ville-mini-maousse-5-9782862278070","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}