{"product_id":"ferrieres-madeleine-histoire-des-peurs-alimentaires-du-moyen-age-a-l-aube-du-xxe-siecle-9782757853108","title":"Histoire des peurs alimentaires : du Moyen Age à l'aube du XXe siècle","description":"\u003cp\u003eNotre comportement alimentaire a une longue\n histoire que Madeleine Ferrières s'attache ici à\n reconstituer. Des règlements médiévaux de boucherie\n à l'abattage systématique des animaux au\n temps de Louis XIV, de la peur des poisons à la\n suspicion à l'endroit des nourritures nouvelles\n comme la pomme de terre, l'Occident a mis sous\n surveillance l'ensemble de la chaîne alimentaire\n et inventé la figure du consommateur. Rassasié,\n prudent, voire savant ou se croyant tel, il appartient\n à l'utopie de l'abondance et de la sécurité.\n L'histoire des peurs alimentaires n'est ainsi rien\n d'autre que l'histoire de l'\u003ci\u003eOccidental way of life.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Points","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53845099938134,"sku":"9782757853108-G","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - acceptable","offer_id":53926519832918,"sku":"9782757853108-B","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782757853108_1_9044e176-3a91-4ecb-88d8-ffca2ba0a4e3.jpg?v=1783485519","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/ferrieres-madeleine-histoire-des-peurs-alimentaires-du-moyen-age-a-l-aube-du-xxe-siecle-9782757853108","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}