{"product_id":"ferrandi-paris-poissons-et-fruits-de-mer-recettes-et-techniques-d-une-ecole-d-excellence-9782080469267","title":"Poissons et fruits de mer : recettes et techniques d'une école d'excellence","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eUn grand cours de cuisine autour du poisson\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eTout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉbarber un poisson rond à deux filets ; Fileter un poisson ; Châtrer une écrevisse ; Préparer un fumet ; Cuire en papillote... Découvrez toutes les bases essentielles avec près de \u003cb\u003e50 techniques \u003c\/b\u003eexpliquées en plus de \u003cb\u003e250 gestes en pas à pas.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGravlax de truite ; Tarama ; Quenelles de brochet, sauce nantua ; Surimi au corail ; Lobster roll ; Huîtres gratinées au champagne... \u003cb\u003ePréparez plus de 70 recettes \u003c\/b\u003eincontournables ou revisitées pour le plus grand bonheur de votre entourage.\u003c\/p\u003e","brand":"FLAMMARION","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":53589635039574,"sku":"9782080469267-N","price":27.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - very good","offer_id":53504325452118,"sku":"9782080469267-V","price":26.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782080469267_1_d23128b1-8d53-4a77-91c0-9ded4a6e438c.jpg?v=1781686057","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/ferrandi-paris-poissons-et-fruits-de-mer-recettes-et-techniques-d-une-ecole-d-excellence-9782080469267","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}