{"product_id":"feller-girod-thomas-chocolat-comme-un-chef-9782012388499","title":"Chocolat : comme un chef","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eChocolat \u003ci\u003ecomme un chef\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eVous maîtrisez les techniques de base en pâtisserie mais vous voulez aller plus loin dans le travail du chocolat pour apprendre à :\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003cb\u003eFaire un sorbet au chocolat ? Oui ou Non\u003c\/b\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003cb\u003eRéaliser une pâte à choux au chocolat ? Oui ou Non\u003c\/b\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003cb\u003eRéussir des bonbons chocolat-praliné ? Oui ou Non\u003c\/b\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003cb\u003ePréparer une pâte à savarin au chocolat ? Oui ou Non\u003c\/b\u003e\n      \u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSi vous cochez plus de trois \u003cb\u003eOui, \u003ci\u003eChocolat\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e \u003ci\u003ecomme un chef\u003c\/i\u003e est le livre qu'il vous faut : apprenez les \u003cb\u003egestes\u003c\/b\u003e et les \u003cb\u003etechniques\u003c\/b\u003e des chefs et réalisez des recettes gourmandes et élaborées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e50 techniques\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour approfondir vos connaissances en pâtisserie au chocolat : faire une meringue, une pâte à guimauve, un croustillant chocolat-praliné, un blanc-manger, un coulis, une pâte à soufflé ou un bavarois...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e50 recettes\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e\n        \u003ci\u003eIllustrées en pas à pas\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe la première étape au résultat final : millefeuille au chocolat, macaron chocolat-fruits de la Passion, trifle chocolat-framboises, vacherin, châtines et grêlons au chocolat, nougat, soufflé ou cannelés au chocolat...\u003c\/p\u003e","brand":"Hachette Pratique","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53318095962454,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - very good","offer_id":53370471743830,"sku":"9782012388499-V","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782012388499_1.jpg?v=1778295650","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/feller-girod-thomas-chocolat-comme-un-chef-9782012388499","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}