{"product_id":"fatima-labiba-analisis-de-plantas-alimenticias-9786208179809","title":"Análisis de plantas alimenticias","description":"El objetivo de este estudio era evaluar el potencial antioxidante y la capacidad de eliminación de radicales libres de cuatro plantas alimenticias diferentes: Cinnamomum zeylanicum, Brassica campestris, Mentha spicata y Phaseolus vulgaris. Para la investigación se consideraron los extractos metanólicos crudos, así como diferentes fracciones y fracciones de aceite de las plantas. El examen cualitativo de los constituyentes fitoquímicos se llevó a cabo mediante diferentes protocolos sugeridos en la bibliografía y, por último, se utilizó la técnica de HPLC para determinar los diferentes compuestos orgánicos presentes en las plantas alimenticias.","brand":"Ediciones Nuestro Conocimiento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53758268866902,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786208179809_1.jpg?v=1781797594","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/fatima-labiba-analisis-de-plantas-alimenticias-9786208179809","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}