{"product_id":"fatima-labiba-analisi-delle-piante-alimentari-9786208179823","title":"Analisi delle piante alimentari","description":"L'obiettivo di questo studio è stato quello di valutare il potenziale antiossidante e la capacità di scavenging dei radicali liberi di quattro diverse piante alimentari: Cinnamomum zeylanicum, Brassica campestris, Mentha spicata e Phaseolus vulgaris. Per l'indagine sono stati presi in considerazione gli estratti metanolici grezzi e le diverse frazioni e frazioni oleose delle piante. L'esame qualitativo dei costituenti fitochimici è stato eseguito con diversi protocolli come suggerito in letteratura. Infine, è stata eseguita la tecnica HPLC per individuare i diversi composti organici presenti nelle piante alimentari.","brand":"Edizioni Sapienza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53758268670294,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786208179823_1.jpg?v=1781797594","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/fatima-labiba-analisi-delle-piante-alimentari-9786208179823","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}