{"product_id":"fatima-labiba-analise-de-plantas-alimentares-9786208179830","title":"Análise de plantas alimentares","description":"O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial antioxidante e a capacidade de eliminação de radicais livres de quatro plantas alimentares diferentes, ou seja, Cinnamomum zeylanicum, Brassica campestris, Mentha spicata e Phaseolus vulgaris. Os extractos metanólicos brutos, bem como as diferentes fracções e fracções de óleo das plantas, foram considerados para a investigação. O exame qualitativo dos constituintes fitoquímicos foi efectuado através de diferentes protocolos, tal como sugerido na literatura. Por fim, a técnica HPLC foi utilizada para descobrir os diferentes compostos orgânicos presentes nas plantas alimentares.","brand":"Edições Nosso Conhecimento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53758268899670,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786208179830_1.jpg?v=1781797593","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/fatima-labiba-analise-de-plantas-alimentares-9786208179830","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}