{"product_id":"farkas-francesca-marmellate-e-conserve-scuola-di-cucina-slow-food-9788809784147","title":"Marmellate e conserve (Scuola di cucina Slow Food)","description":"Il libro, scritto con stile piano e divulgativo dagli esperti di slow Food, contiene informazioni storiche e nutrizionali basate sulla ricerca che ispira i valori dell'associazione; un'attenta descrizione degli attrezzi necessari, derivati anche dalle tradizioni locali e regionali; una guida alla migliore scelta degli ingredienti, secondo i criteri del gusto, della salubrità e della sostenibilità. poi moltissime preparazioni di base, descritte con foto step-by-step secondo gesti antichi ma ancora oggi insostituibili, sia che si debba imparare a pulire un pesce o che si voglia preparare una crema. Infine tante ricette illustrate spesso provenienti dalle osterie selezionate da slow Food.","brand":"Slow Food","offers":[{"title":"Used - acceptable","offer_id":53604989403478,"sku":"9788809784147-B","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788809784147_1.jpg?v=1781721842","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/farkas-francesca-marmellate-e-conserve-scuola-di-cucina-slow-food-9788809784147","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}