{"product_id":"farah-keram-cuisines-d-afrique-du-nord-48-recettes-et-recits-intimes-culinaires-9782080467973","title":"Cuisines d'Afrique du Nord : 48 recettes et récits intimes culinaires","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eSaisonnalité sacrée, résilience, rituels culinaires : les cuisines d'Afrique du Nord sont un patrimoine vivant, tissé d'histoires intimes et collectives.\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa journaliste Farah Keram nous entraîne au coeur des traditions culinaires transmises par les femmes de sa famille, entre l'Algérie, la Tunisie et les diasporas en France.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe cette immersion sont nées 48 recettes (harira, boulettes mtewem, karentika, tchekchouka, msemen...), mais aussi un récit sensible et sociologique, nourri d'un travail de terrain et d'entretiens avec des experts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuisine y devient un langage, une manière de dire la transmission, les silences, la double culture et le rôle central des femmes dans la préservation des savoirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCar quel meilleur médium que la cuisine pour raconter, relier et perpétuer les mémoires ?\u003c\/p\u003e","brand":"Flammarion","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":53512733491542,"sku":"9782080467973-N","price":20.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - very good","offer_id":53947995029846,"sku":"9782080467973-V","price":20.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782080467973_1_4b38aa78-6c54-4f75-8510-8315aae60a9d.jpg?v=1783350946","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/farah-keram-cuisines-d-afrique-du-nord-48-recettes-et-recits-intimes-culinaires-9782080467973","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}