{"product_id":"fabricio-rosales-hodowla-bawo-ow-w-stanie-sao-paulo-9786207829606","title":"Hodowla bawo¿ów w stanie São Paulo","description":"Rosn¿cy popyt na sery i inne produkty pochodne mleka bawolego stymuluje rozwój hodowli bawo¿ów w Brazylii. W tej sytuacji São Paulo wyró¿nia si¿ jako jeden z g¿ównych brazylijskich stanów produkuj¿cych i przetwarzaj¿cych mleko bawole. Pomimo rosn¿cego popytu i wzrostu warto¿ci znanego ju¿ sera mozzarella z mleka bawolego, mleczarnie specjalizuj¿ce si¿ w przetwórstwie mleka bawolego nie maj¿ dost¿pu do surowca i w zwi¿zku z tym nie s¿ w stanie zaspokoi¿ cäego popytu rynkowego. W zwi¿zku z tym w niniejszej pracy podkre¿lono g¿ówne pozytywne i negatywne czynniki wp¿ywaj¿ce na kompleks agroprzemys¿owy mleka bawolego w stanie São Paulo. Wychodz¿c od poj¿¿ agrobiznesu, ¿äcucha produkcyjnego i kompleksu rolno-przemys¿owego, na podstawie wywiadów z ró¿nymi ogniwami ¿äcucha wybrano i oceniono g¿ówne wskäniki konkurencyjno¿ci. W ten sposób podmioty publiczne i prywatne b¿d¿ mog¿y zaproponowä polityki i dziäania strategiczne, które poprawi¿ konkurencyjno¿¿ kompleksu rolno-przemys¿owego mleka bawolego w stanie São Paulo.","brand":"Wydawnictwo Nasza Wiedza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53366276686166,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786207829606_1_01d4e9fa-7cb5-40c2-b1ae-bfc4bf0c2d0b.jpg?v=1784228206","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/fabricio-rosales-hodowla-bawo-ow-w-stanie-sao-paulo-9786207829606","provider":"momox","version":"1.0","type":"link"}