{"product_id":"esther-guezzo-la-grande-cuisine-de-la-chasse-gibiers-a-plume-et-gibiers-a-poil-9782351913420","title":"La grande cuisine de la chasse : gibiers à plume et gibiers à poil","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLa grande cuisine de la chasse\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans cet ouvrage, les Renards Gourmets, Esther Ghezzo et Morgan Malka, photographes et auteurs culinaires, exhument des plats oubliés et proposent 50 recettes originales de gibier à plume et à poil. Leurs créations culinaires s'inspirent des plats raffinés du XVII\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e au XIX\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle, enracinées à la fois dans la gastronomie française, italienne et espagnole. Richement illustré de leurs photographies réalisées en lumière naturelle, ce livre allie praticité et esthétique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe tableau vivant se veut un témoignage et surtout un partage de leur passion pour cette cuisine aussi singulière que savoureuse. Lièvre à la royale, pâté de bécassines d'Abbeville, pithiviers de perdreaux, chartreuse de poule faisane, vol-au-vent de daintiers de cerf, hure de sanglier, bécasse des bois à la Sainte-Menehould sont autant de recettes à découvrir ou à redécouvrir. Voici un livre qui invite à explorer le patrimoine gastronomique lié au gibier.\u003c\/p\u003e","brand":"GERFAUT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53768768029014,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782351913420_1.jpg?v=1781804503","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/esther-guezzo-la-grande-cuisine-de-la-chasse-gibiers-a-plume-et-gibiers-a-poil-9782351913420","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}