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Essen und Trinken im Mittelalter

By Ernst Schubert

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Essen und Trinken im Mittelalter

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Description
Essen und Trinken im Mittelalter - hier geht es um ein grundlegendes Thema der Menschheit, grundlegend jedenfalls f?r Zeiten, die Nahrungsmittel nicht im ?berfluss kannten, meist sogar Mangel litten. Ernst Schubert macht aus einem kulinarischen Thema eine umfassende Kultur- und Mentalit?tsgeschichte des Mittelalters. Er berichtet vom Fleisch und vom Metzger, vom Bier und vom Wein, vom Hering und vom Stockfisch, vom h?fischen Festmahl ebenso wie von den kargen Speisen des gemeinen Mannes und der Hungersnot. H?chst anschaulich und immer nah an den Quellen r?umt Ernst Schubert auch mit vielen Vorurteilen der Ritterromantik und der Turnierspektakel auf. Konkret und wirklichkeitsnah beschreibt er auch die Derbheit des t?glichen Lebens. Durch die weite Perspeltive wird nahezu der ganze mittelalterliche Kosmos des Alltagslebens lebendig.
Product details
Edition:
2
Number of Pages:
439
Publication Date:
2010-08-31
Publisher:
Primus Verlag GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3896787020
ISBN13:
9783896787026
Weight:
948 g
Height:
176 cm
Width:
245 cm
Thickness:
33 cm
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