{"product_id":"emmanuel-humblot-je-prepare-mon-cap-de-patissier-9782865470822","title":"Je prépare mon CAP de pâtissier","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eJe prépare mon CAP de pâtissier\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe prépare mon CAP de pâtissier sera bientôt le « nouveau compagnon » des élèves et apprentis pâtissiers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçu par deux formateurs expérimentés et passionnés de technologie, ce manuel répond point par point au référentiel du CAP pâtissier. C'est également une source de référence en vue de la préparation aux autres examens spécifiques de la profession : mention complémentaire, baccalauréat professionnel, brevet technique des métiers...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa progression a été minutieusement étudiée. Le livre est divisé en chapitres et chaque leçon est abondamment illustrée par des photographies, des schémas et des tableaux pédagogiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour aider l'élève à mémoriser la leçon, une fiche de synthèse résume à la fin de chaque thème les points essentiels relatifs à la culture technologique et professionnelle ou aux connaissances des matières premières utilisées en pâtisserie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe même, une fiche d'exercice en fin de chapitre permet d'évaluer les connaissances technologiques acquises afin de mieux appréhender les objectifs de formation à atteindre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec ce manuel, Daniel Chaboissier et Emmanuel Humblot apportent à la profession un véritable outil de travail indispensable à la formation des jeunes.\u003c\/p\u003e","brand":"DELAGRAVE","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53380908187990,"sku":"9782865470822-V","price":10.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - good","offer_id":53325102317910,"sku":"9782865470822-G","price":12.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - acceptable","offer_id":53350266274134,"sku":"9782865470822-B","price":4.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782865470822_1_0fd1f411-43e7-4f02-b3da-5610835a7019.jpg?v=1781639914","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/emmanuel-humblot-je-prepare-mon-cap-de-patissier-9782865470822","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}