{"product_id":"emilie-fredot-reussir-son-bts-dietetique-epreuve-professionnelle-de-synthese-etude-de-cas-exercices-et-annales-9782743020422","title":"Réussir son BTS diététique : épreuve professionnelle de synthèse, étude de cas : exercices et annales","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eDiététique\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eRéussir son BTS\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour réussir l'épreuve d'étude de cas de l'épreuve professionnelle de synthèse telle qu'elle est définie dans le référentiel, le candidat doit maîtriser :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003cb\u003ela nutrition des bien-portants\u003c\/b\u003e (apports nutritionnels conseillés et leurs justifications, conseils hygiéno-diététiques, culinaires et pratiques...) ;\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003cb\u003eles méthodes assurant l'équilibre alimentaire d'une population et d'un individu\u003c\/b\u003e (plan alimentaire\/menus collectifs, ration\/répartition\/menus individuels...) ;\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003cb\u003el'ensemble des groupes d'aliments\u003c\/b\u003e (définition, fabrication, valeurs nutritionnelles, modes de conservation, qualités sanitaires et organoleptiques...) ainsi que l'ensemble des produits de diététique et de régime ;\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003cb\u003eles régimes\u003c\/b\u003e pouvant être prescrits (principes, besoins recommandés, choix des aliments, pratiques diététiques...) et les techniques culinaires associées ;\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003cb\u003eles règles de droit alimentaire\u003c\/b\u003e appliquées en collectivité.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCes exigences nécessitent l'apprentissage d'une méthodologie et une capacité d'analyse et de synthèse. En effet, cette épreuve transversale fait appel aux différentes connaissances fondamentales, techniques et professionnelles acquises tout au long de la formation. Les bases de 1\u003csup\u003ere\u003c\/sup\u003e année doivent être parfaitement acquises et maîtrisées en vue de la réussite de cette épreuve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVéritable outil de travail, cet ouvrage propose les \u003cb\u003eannales corrigées en détail de tous les sujets de cette épreuve de 2000 à 2014\u003c\/b\u003e ainsi qu'une partie méthodologique décrivant la démarche de soin diététique. Pratique et pédagogique, il est enrichi de nombreux encadrés en marge qui signalent les erreurs à éviter, les rappels de cours et les notions importantes à retenir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCet ouvrage représente une aide incontournable pour progresser tout au long de l'année et pour parfaire sa préparation à l'examen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eÉpreuve professionnelle de synthèse - Étude de cas\u003c\/b\u003e s'adresse à tous les étudiants du BTS Diététique et sera également utile aux étudiants des IUT Génie biologique, option diététique, ainsi qu'aux diététiciens en exercice, notamment en collectivité.\u003c\/p\u003e","brand":"Tec \u0026 Doc","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53833523757398,"sku":"9782743020422-V","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782743020422_1_7a4a1cf7-b118-4757-bceb-e13c95b48424.jpg?v=1783469463","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/emilie-fredot-reussir-son-bts-dietetique-epreuve-professionnelle-de-synthese-etude-de-cas-exercices-et-annales-9782743020422","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}