{"product_id":"ellix-katz-sandor-dzika-fermentacja-9788365601582","title":"Dzika fermentacja","description":"Ksiazka, ktora nadaje nowy wymiar sztuce kiszenia! Najnowsza ksiazka Sandora Katza, autora bestsellerowej Sztuki fermentacji. Tym razem zwyciezca nagrody Jamesa Bearda i autor \"The New York Times\" powraca z ksiazka, ktora otwiera ere renesansu dla nowoczesnego jedzenia - ze swiezym spojrzeniem, jeszcze wiekszym entuzjazmem i rozszerzona wiedza z na temat tajnikow fermentacji na calym swiecie. Od czasu premiery pierwszej ksiazki, Katz inspiruje ludzi do zamiany ich kuchni w laboratoria, gdzie moga wyrabiac prawdziwe cuda: kiszone warzywa, fermentowane sery i jogurty, chleby na zakwasie i wiele innych. Ta ksiazka wprowadzi cie w zupelnie nowy swiat smakow i korzysci zdrowotnych z fermentowanych produktow spozywczych. Znajdziesz w niej przepisy m.in. na kwas truskawkowy, koreanskie kimchi, czy afrykanskie piwo z sorgo. Tradycyjne receptury sa dostosowane do najnowszych trendow. Zainspirowaly one szefow kuchni czterogwiazdkowych restauracji i kucharzy amatorow. Siegnij po te ksiazke i rozpocznij osobista rewolucje w twojej wlasnej kuchni! ___ Ten facet jest prawdziwa gwiazda rocka na scenie kulinarnej. - \"The New York Times\" Sandor Katz to prawdziwy krol fermentacji. - Sally Fallon Morrell, prezes The Weston A. Price Foundation","brand":"Vivante","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53133612613974,"sku":"9788365601582-G","price":8.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788365601582_1_50a05a06-a610-4a97-bec7-988c4a69305e.jpg?v=1777386461","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/ellix-katz-sandor-dzika-fermentacja-9788365601582","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}