{"product_id":"elisabeth-vierling-aliments-et-boissons-technologies-et-aspects-reglementaires-9782704012640","title":"Aliments et boissons : technologies et aspects réglementaires","description":"Fait le point sur le droit de l'alimentation et présente la diversité des technologies mises en oeuvre : conditionnement des aliments, étiquetage, utilisation de produits d'addition, aides technologiques (concentrés protéiques animaux et végétaux, dérivés industriels glucidiques...), technologies de fabrication et de conservation des aliments (conservation par le froid...). ©Electre 2025","brand":"DOIN EDITEURS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53901238632790,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/elisabeth-vierling-aliments-et-boissons-technologies-et-aspects-reglementaires-9782704012640","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}