{"product_id":"el-kilij-tabakh-tresors-de-la-table-medievale-vol-1-9782953333527","title":"Trésors de la table médiévale. Vol. 1","description":"\u003cp\u003eChroniqueur dans la revue Histoire Médiévale, Kilij el Tabakh allie sa passion de l'archéologie à celle de la cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès des années de recherches et d'expérimentations, cet ouvrage vous indique comment l'homme médiéval est parvenu à un aboutissement dans l'art de cuisiner. Adepte de l'archéologie expérimentale, et cuisinant avec les ustensiles et dans les conditions du moyen âge, un savoir culinaire a pu être retrouvé en appliquant les opérations et les étapes propres aux queux d'antan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le contexte dans lequel s'est modelée la cuisine médiévale et son évolution à travers ses sources, ses opérations de cuisine, ses influences, ses denrées.\u003c\/p\u003e","brand":"Edition La Muse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53836502303062,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782953333527_1_50135601-85f4-4475-a53f-f9939bb1f00f.jpg?v=1781833046","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/el-kilij-tabakh-tresors-de-la-table-medievale-vol-1-9782953333527","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}