{"product_id":"el-hady-samir-wp-yw-niektorych-wolnych-rodnikow-na-biomoleku-y-9786209221583","title":"Wp¿yw niektórych wolnych rodników na biomoleku¿y","description":"Zbadano w¿äciwo¿ci przeciwutleniaj¿ce serii 36 zwi¿zków fenolowych, 17 anilinowych i 11 heterocyklicznych w stosunku do nadtlenku wodoru i DPPH. W przypadku aktywno¿ci przeciwutleniaj¿cej nadtlenku wodoru zwi¿zki anilinowe s¿ bardziej aktywne ni¿ zwi¿zki fenolowe ze wzgl¿du na w¿äciwo¿ci redukuj¿ce zwi¿zków anilinowych. Natomiast w przypadku aktywno¿ci zmiataj¿cej DPPH zwi¿zki fenolowe s¿ bardziej aktywne ni¿ zwi¿zki anilinowe ze wzgl¿du na ni¿sze energie dysocjacji wi¿zania (BDE) O-H ni¿ N-H. Stwierdzono, ¿e aktywno¿¿ przeciwutleniaj¿ca zwi¿zana ze struktur¿ zwi¿zku zale¿y od liczby i po¿o¿enia zawartej grupy aktywnej (-OH lub -NH2). Stwierdzono, ¿e pozycja orto jest bardziej aktywna ze wzgl¿du na jej zdolno¿¿ do tworzenia wewn¿trzcz¿steczkowych wi¿zä wodorowych (iHB). Obecno¿¿ podwójnej struktury pier¿cienia aromatycznego w zwi¿zkach fenolowych i anilinowych ma pozytywny wp¿yw na aktywno¿¿ zmiataj¿c¿ w obu testach. Grupa odci¿gaj¿ca elektrony ma pozytywny wp¿yw na aktywno¿¿ zmiataj¿c¿ nadtlenek wodoru, ale ma negatywny wp¿yw na aktywno¿¿ zmiataj¿c¿ DPPH. Zbadano równie¿ ochronn¿ rol¿ najbardziej aktywnych zwi¿zków fenolowych i anilinowych w modelu kwasu linolowego.","brand":"Wydawnictwo Nasza Wiedza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53770965418326,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209221583_1.jpg?v=1781805995","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/el-hady-samir-wp-yw-niektorych-wolnych-rodnikow-na-biomoleku-y-9786209221583","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}