{"product_id":"ekka-himanshu-desenvolvimento-de-graos-de-milho-prontos-a-comer-enriquecidos-com-nutraceuticos-9786209070068","title":"Desenvolvimento de grãos de milho prontos a comer enriquecidos com nutracêuticos","description":"Neste livro são apresentados os passos para o desenvolvimento de um alimento funcional a partir do milho e do cipó-da-índia. O trabalho de investigação é feito com a planta Paederia foetida L. e o seu hidrossol é utilizado e misturado em grãos de milho. O grão de milho torrado é feito e enriquecido com extrato de planta. O livro contém um trabalho de investigação sobre o desenvolvimento de um alimento funcional utilizando a planta trepadeira e grãos de milho. A trepadeira (Paederia foetida L.) é uma planta invasora nos EUA, mas tem muitos valores medicinais e, por isso, é utilizada como medicina popular na Índia.","brand":"Edições Nosso Conhecimento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53758652645718,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209070068_1.jpg?v=1781797840","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/ekka-himanshu-desenvolvimento-de-graos-de-milho-prontos-a-comer-enriquecidos-com-nutraceuticos-9786209070068","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}