{"product_id":"egon-schild-der-junge-baecker-die-junge-baeckerin-2-9783805704915","title":"Der junge Bäcker \/ Die junge Bäckerin 2","description":"Das ausf?hrliche Standardwerk f?r B?cker und B?ckerinnen. Ausbildungsbegleitend zur Vertiefung des Lernstoffs sowie in Meisterkursen einsetzbar.Der gesamte Stoff wird praxisbezogen, produkt- und handlungsorientiert dargestellt und klar verst?ndlich aufbereitet. Der Fachstufenteil enth?lt Praxisbeispiele mit Rezepturen und Verfahrensanleitungen der wichtigsten Weizenbrote und Kleingeb?cke mit Farbabbildungen. Zahlreiche Wiederholungsfragen als Lernhilfe und zur Lernkontrolle.Fachstufe 2. Teil: Herstellung von Broten und Kleingeb?cken aus Roggen sowie von feinen Backwaren.","brand":"Pfanneberg Fachbuchverlag","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":54006392652118,"sku":"9783805704915-G","price":17.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9783805704915_1.jpg?v=1779877643","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/egon-schild-der-junge-baecker-die-junge-baeckerin-2-9783805704915","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}