{"product_id":"edith-zeltner-kaesen-leichtgemacht-9783702011642","title":"Käsen Leichtgemacht","description":"ISBN 978-3-7020-1164-2Lotte Hanreich \/ Edith ZeltnerK?SEN LEICHTGEMACHT120 Rezepte f?r die Milchverarbeitung208 Seiten, ?ber 200 Farbabbildungen, 16,5 x 22 cm, Hardcover\n\u003cbr\u003e\nPreis: EUR 19,90 \/ sfr 35,40\n\u003cbr\u003e\n?ber 120 detailgenau und nachvollziehbar beschriebene Rezepte f?r die Verarbeitung von Kuh-, Ziegen- und Schafmilch. Auch aus gekaufter Rohmilch lassen sich in jedem Haushalt die verschiedensten Frisch-, Weich- und Hartk?se sowie Joghurt, Kefir und Sauermilch, Butter, Buttermilch und Molkeprodukte herstellen.\n\u003cbr\u003e\n. Joghurt und Kefir, Sauermilch, Butter- und Buttermilch, Molkeprodukte\n\u003cbr\u003e\n. Frischk?se wie Topfen (Quark), Koch- und Handk?se sowie Rahmk?se in der Art von Gervais\n\u003cbr\u003e\n. Weichk?se mit Wei?schimmel, Blauschimmel, mit Rotschmiere und ohne Schimmeleinwirkung, ger?uchert, mit Knoblauch, N?ssen oder Gew?rzen.\n\u003cbr\u003e\n. Hartk?se nach den verschiedensten Rezepten, vom italienischen Parmesan ?ber Emmentaler und Tilsiter bis zum Mecklenburger Radenerk?se oder englischen Cheddar.\n\u003cbr\u003e\nDie Autorinnen:\n\u003cbr\u003e\nLotte Hanreich besch?ftigt sich seit rund zwanzig Jahren mit der K?seherstellung und veranstaltet einschl?gige Kurse.Edith Zeltner schrieb ihre Diplomarbeit ?ber selbsterzeugte Schaf- und Ziegenmilchprodukte.","brand":"Stocker Leopold Verlag","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53402241958230,"sku":"9783702011642-G","price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - very good","offer_id":53454106657110,"sku":"9783702011642-V","price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - acceptable","offer_id":53516004000086,"sku":"9783702011642-B","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - like new","offer_id":53960784380246,"sku":"9783702011642-N","price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9783702011642_1_56b193fd-4764-48ec-9e33-5e15cd5f515f.jpg?v=1778160277","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/edith-zeltner-kaesen-leichtgemacht-9783702011642","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}