{"product_id":"duvernay-julien-desserts-9783038009054","title":"Desserts","description":"Julien Duvernay gilt als einer der besten Pâtissiers der Schweiz. In Tanja Grandits' Restaurant Stucki in Basel macht er mit aussergewöhnlichen Kreationen Furore und »verblüfft alle«, wie der Restaurant-Führer GaultMillau schreibt. In diesem Buch zeigt Duvernay erstmals detailliert und nachvollziehbar, wie seine Desserts zubereitet und angerichtet werden - sodass sie auch zu Hause gelingen. In neun Kapiteln - zu den Themen Zitrusfrüchte, Tee, Getreide, Karamell, Pfeffer, Gemüse, Blumen\/Blüten, Kräuter und Öl - werden aus ungewöhnlichen Kombinationen süsse Verführungen. Unter den rund 70 Rezepten finden sich auch bunte Lollys, spezielle Konfitüren, Brotaufstriche oder Torten. Mit einem Glossar zu Produkten und Techniken.","brand":"AT Verlag","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53649548345686,"sku":"9783038009054-G","price":23.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - very good","offer_id":53929622176086,"sku":"9783038009054-V","price":29.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9783038009054_1.jpg?v=1778742931","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/duvernay-julien-desserts-9783038009054","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}