{"product_id":"drouet-valery-a-poils-et-a-plumes-70-recettes-de-gibier-9782351912607","title":"A poils et à plumes : 70 recettes de gibier","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eNon, la cuisine du gibier n'est pas nécessairement longue et compliquée ! ... pas plus qu'elle n'est obligatoirement classique et accompagnée de sauces sophistiquées.\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui, on peut cuisiner le gibier simplement et facilement. On le déguste en tartare, en curry, en tajine, au barbecue ou à la thaï. Ses \u003cb\u003equalités nutritionnelles\u003c\/b\u003e sont exceptionnelles et il est \u003cb\u003ebon marché.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec plus de 70 recettes de gibier et leurs accompagnements, les auteurs nous proposent de découvrir de nouveaux plaisirs gourmands faits de \u003cb\u003erecettes simples\u003c\/b\u003e « Parmentier de sanglier au genièvre », \u003cb\u003einventives\u003c\/b\u003e « Caille tandoori, riz grillé à la mangue et aux amandes », \u003cb\u003egoûteuses\u003c\/b\u003e « Daube de marcassin à l'orientale (orange, coriandre, cumin, piment...) », ou encore \u003cb\u003ebistronomiques\u003c\/b\u003e « Filet de cerf poivré, lie de vin au céleri et chanterelles ».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cb\u003enombreuses photos\u003c\/b\u003e de ce titre racontent la chasse, la \u003cb\u003econvivialité\u003c\/b\u003e ou les paysages traversés : c'est un \u003cb\u003evoyage au milieu des bois.\u003c\/b\u003e Ce « retour de chasse » nous entraîne en cuisine pour y concocter un gibier plein de saveurs, d'ici ou d'ailleurs... un \u003cb\u003evéritable régal\u003c\/b\u003e des yeux et du palais !\u003c\/p\u003e","brand":"GERFAUT","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53586210160982,"sku":"9782351912607-V","price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - good","offer_id":53499849310550,"sku":"9782351912607-G","price":9.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782351912607_1.jpg?v=1781685017","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/drouet-valery-a-poils-et-a-plumes-70-recettes-de-gibier-9782351912607","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}