{"product_id":"dorothee-labarre-le-rolland-technologie-culinaire-90-fiches-pour-reussir-les-epreuves-professionnelles-cap-et-bac-pro-cuisine-9782216177561","title":"Technologie culinaire : 90 fiches pour réussir les épreuves professionnelles CAP et bac pro cuisine","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eTechnologie culinaire\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eL'ouvrage de référence pour réussir son CAP et Bac Pro Cuisine\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn ouvrage complet, illustré et pratique, conçu par des enseignants expérimentés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe livre associe fiches techniques, conseils de pros, schémas explicatifs et rappels méthodologiques pour acquérir les bons gestes, comprendre les processus et réussir sa formation en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez dans ces pages l'univers d'apprentissage qu'ont suivi \u003cb\u003eAlexia Duchêne\u003c\/b\u003e et \u003cb\u003eAlessandra Montagne\u003c\/b\u003e aujourd'hui cheffes reconnues.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eUn guide indispensable :\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003e90 fiches illustrées\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eDes exercices ludiques pour tester ses connaissances\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eDe nombreux conseils méthodologiques pour bien s'organiser en cuisine\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eL'essentiel des techniques culinaires expliquées pas à pas\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eUn lexique exhaustif pour maîtriser le vocabulaire fondamental\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e","brand":"Foucher","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53503438291286,"sku":"9782216177561-V","price":17.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - good","offer_id":53609192554838,"sku":"9782216177561-G","price":17.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782216177561_1_9e9ee326-7463-4765-9340-df41b51c18d4.jpg?v=1783341164","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/dorothee-labarre-le-rolland-technologie-culinaire-90-fiches-pour-reussir-les-epreuves-professionnelles-cap-et-bac-pro-cuisine-9782216177561","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}