{"product_id":"domitille-langot-legumes-60-techniques-500-pas-a-pas-9782732470504","title":"Légumes : 60 techniques, 500 pas à pas","description":"\u003cp\u003eComment faire une brunoise ? Une julienne ? Préparer des tomates confites ?\n Cuisiner une betterave en croûte ou faire des pickles ? Réaliser des gratins, des\n espumas ? Et surtout ne jamais rater une purée ou des farcis ?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThierry Molinengo nous explique, étape par étape, ses gestes et ses astuces\n pour maîtriser leur préparation selon leur spécificité et les techniques culinaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e40 planches de légumes pour les découvrir, savoir les choisir, les préparer et\n les cuire, 20 techniques de base, 45 recettes, 500 pas à pas : la précision d'un\n véritable cours de cuisine à la maison !\u003c\/p\u003e","brand":"MARTINIERE BL","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53521702093142,"sku":"9782732470504-G","price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782732470504_1.jpg?v=1778225997","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/domitille-langot-legumes-60-techniques-500-pas-a-pas-9782732470504","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}