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Au Petit Cordon Bleu

By Dione Lucas

Au Petit Cordon Bleu

By Dione Lucas

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Description
Les auteures Dione Lucas (1909 à 1971) et Rosemary Hume (1907 à 1984) jouèrent un rôle fondamental dans le développement de la célèbre école de cuisine parisienne Le Cordon Bleu à Londres dans les années trente. En 1931, elles fondèrent une école de cuisine à Londres. Dione Lucas travaillait comme chef d'hôtel à Hambourg où Adolf Hitler dîna souvent pendant la Seconde Guerre mondiale. Elle a ensuite ouvert un restaurant Cordon Bleu et une école de cuisine à New York( Egg Basket de Bloomingdale's à New York).Elle fut l'une des premierèress animatrice d' une émissions de télévision sur la cuisine aux USA (Queen's Taste sur CBS en 1948-1949. Contenu : soups; fish; poultry and game; meat; egos, vegetables and sauces; sweets, cakes and ice. Illustré par G. Phoebe Nicol Réédition de 1953 de ce livre anglais de recettes de cuisine publié pour la première fois en 1936. Publié en 1953 par J.M. Dent and sons, reliure plein tissus de l' editeur, intérieur en langue anglaise, format in 8, 178 pages.
Product details
Number of Pages:
175
Release Date:
1953-12-01
Publication Date:
1953-12-01
Publisher:
Littlehampton Book Services Ltd
Languages:
Published: English, Original: English
ISBN10:
0460037447
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