{"product_id":"dhiru-kumar-tiwari-napoje-mieszane-z-bael-i-aloesem-9786200692245","title":"Napoje mieszane z bael i aloesem","description":"Obecne badania obejmowäy trzy serie eksperymentów. Wyniki pierwszego eksperymentu wykazäy, ¿e owoce bael zawieraj¿ du¿e ilo¿ci witaminy C, cäkowitej zawarto¿ci substancji rozpuszczalnych, cukrów, cäkowitej zawarto¿ci fenoli i cäkowitej zawarto¿ci substancji pektynowych, natomiast ¿el aloesowy zawiera du¿e ilo¿ci cäkowitej zawarto¿ci fenoli i witaminy C oraz umiarkowane ilo¿ci cäkowitej zawarto¿ci substancji rozpuszczalnych, kwasowo¿ci, cäkowitej zawarto¿ci substancji pektynowych i cukrów. W drugim eksperymencie wyniki wykazäy, ¿e T4 najlepiej nadaje si¿ do przygotowania napojów gotowych do spo¿ycia (RTS) i soków, natomiast T3 najlepiej nadaje si¿ do przygotowania syropu. W trzecim i ostatnim eksperymencie zbadano trwäo¿¿ produktów i zaobserwowano, ¿e cäkowita zawarto¿¿ rozpuszczalnych substancji stäych, kwasowo¿¿, cukry redukuj¿ce, cäkowita zawarto¿¿ cukrów i br¿zowienie napojów RTS, squash i syropu przygotowanych z mi¿¿szu bael i ¿elu aloesowego wzros¿y, podczas gdy zawarto¿¿ witaminy C, cukrów nieredukuj¿cych i w¿äciwo¿ci organoleptyczne tych produktów spad¿y w okresie przechowywania. Ponadto napój RTS mo¿na by¿o przechowywä przez trzy miesi¿ce przy zachowaniu akceptowalnej jako¿ci, natomiast zarówno sok, jak i syrop by¿y akceptowalne przez okres do pi¿ciu miesi¿cy, gdy by¿y przechowywane w warunkach otoczenia.","brand":"Wydawnictwo Nasza Wiedza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53746208571734,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786200692245_1.jpg?v=1781788861","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/dhiru-kumar-tiwari-napoje-mieszane-z-bael-i-aloesem-9786200692245","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}