{"product_id":"devanand-gojiya-sesamo-para-untar-tecnicas-e-innovaciones-en-la-preparacion-9786209422119","title":"SÉSAMO PARA UNTAR:TÉCNICAS E INNOVACIONES EN LA PREPARACIÓN","description":"\"Técnicas e innovaciones en la preparación del sésamo para untar\" es un recurso esencial para cualquier persona interesada en ampliar sus conocimientos sobre la producción de sésamo para untar. Este libro profundiza tanto en los métodos tradicionales como en las técnicas más avanzadas para crear cremas de sésamo para untar de alta calidad. Abarca los entresijos de la selección de ingredientes, los métodos de preparación y las últimas innovaciones en tecnología de procesado. Los lectores aprenderán a optimizar la textura, el sabor y la estabilidad, así como el impacto de los distintos aditivos y condiciones de procesado. Esta guía, que se centra tanto en las aplicaciones prácticas como en los principios científicos, es ideal para los profesionales de la industria alimentaria y los entusiastas de la cocina que deseen mejorar sus creaciones con sésamo para untar.","brand":"Ediciones Nuestro Conocimiento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53813589836118,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209422119_1.jpg?v=1781818625","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/devanand-gojiya-sesamo-para-untar-tecnicas-e-innovaciones-en-la-preparacion-9786209422119","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}