{"product_id":"desnoyer-hugo-morceaux-choisis-les-meilleures-recettes-d-un-boucher-passionne-9782754041188","title":"Morceaux choisis : les meilleures recettes d'un boucher passionné","description":"\u003cp\u003eHugo Desnoyer est un boucher passionné, et cette passion est le fil conducteur de\n cet ouvrage. Car être un bon boucher, ce n'est pas seulement vendre de la viande\n et être au contact de la clientèle : le métier demande des connaissances précises\n et une expérience solide. Aller à la rencontre des éleveurs, les sélectionner, choisir\n les bêtes : Hugo Desnoyer est toujours à la recherche de la perfection. Et les plus\n grands chefs se fournissent chez lui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVeau, boeuf, agneau, porc : découvrez l'histoire de chaque viande et faites connaissance\n avec les éleveurs qui travaillent avec Hugo Desnoyer. Suivez les conseils du\n boucher pour acheter les bons morceaux et réaliser de succulentes recettes. Des\n plus traditionnelles comme le navarin d'agneau, le pot-au-feu, le petit salé aux\n lentilles ou l'osso-buco aux plus originales, comme le gigot qui pleure, le rosbif\n aux poivres, le filet mignon caramélisé aux fruits secs ou encore la poitrine de veau\n roulée à la tapenade... 88 raisons d'aimer la viande !\u003c\/p\u003e","brand":"FIRST","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53512019083606,"sku":"9782754041188-G","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782754041188_1_4ae05053-1eed-4aff-8963-93d09c0cdcdf.jpg?v=1781687624","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/desnoyer-hugo-morceaux-choisis-les-meilleures-recettes-d-un-boucher-passionne-9782754041188","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}