{"product_id":"desalle-rob-storia-naturale-della-birra-9788875788667","title":"Storia naturale della birra","description":"Dalle prime rudimentali pratiche di fermentazione dei sumeri fino al rinnovato amore per la produzione artigianale nell'America di oggi, DeSalle e Tattersall ci accompagnano in un viaggio nel tempo e nello spazio alla ricerca di storie intriganti e sorprendenti sulla bevanda più sociale conosciuta dall'uomo. Ecologia, storia, chimica, archeologia, sociologia, fisiologia, neurobiologia: un'indagine a tutto campo che fa di questo il libro definitivo sulla birra. Impareremo come e perché abbiamo iniziato a berla, qual è la combinazione di ingredienti che ci regala il suo particolare gusto, la chimica che ne sta alla base e come il nostro corpo la metabolizza, ma anche interessanti aneddoti da tutto il mondo sui rituali legati alla sua produzione e al suo consumo.","brand":"Codice","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53562891010390,"sku":"9788875788667-V","price":1.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788875788667_1.jpg?v=1781706131","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/desalle-rob-storia-naturale-della-birra-9788875788667","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}