{"product_id":"denhez-frederic-le-bio-au-risque-de-se-perdre-9782283031148","title":"Le bio: Au risque de se perdre","description":"\u003cp\u003eLe bio, c'est bien, c'est moderne, c'est l'élixir qui\nchange tout en vert, garant du goût et d'une bonne\nsanté. Mais est-il équitable, durable, responsable ?\nEst-il solidaire, collaboratif ? Profite-t-il aux agriculteurs\nqui le produisent ? Respecte-t-il le sol, la biodiversité ?\nPas forcément, et c'est là que le bât blesse !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui, le bio s'est imposé et ne cesse de se\ndévelopper, malgré des prix plus élevés qu'en\nconventionnel. Cela dit, quand il s'industrialise, quand\nil vient d'ailleurs pour satisfaire la demande croissante,\nreste-t-il fidèle à lui-même ? Pas sûr. Le bio, ce n'est\npas la carotte bio vendue sous film alimentaire par peur\ndes contaminations ; ni l'aubergine bio d'Espagne qui\npousse sous serre en hiver, cueillie par des Marocains\nsurexploités ; ni la pomme de terre bio d'Ukraine\ncultivée dans des champs qui s'étendent à perte de vue...\nCar, au-delà du simple label, le bio doit aussi porter des\nvaleurs et une éthique. Une dignité. Un humanisme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu final, le bio est ce que nous en ferons. Un simple label\nrassurant ou un idéal fédérateur. Attention, danger...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e« Il faut se battre pour le bio,\nmais du bio frais, local, de\nqualité, cuisiné chez soi...\nEt ça, c'est la Bio. »\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFrédéric Denhez\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BUCHET CHASTEL","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53840903078230,"sku":"9782283031148-G","price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/denhez-frederic-le-bio-au-risque-de-se-perdre-9782283031148","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}