{"product_id":"demorand-sebastien-cantines-recettes-cultes-corrigees-par-les-chefs-9782262025427","title":"Cantines : Recettes cultes corrigées par les chefs","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eCantines\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e\n        \u003ci\u003erecettes cultes corrigées par les chefs\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOEuf en gelée ? Beurk ? Oui, mais par Inaki Aizpitarte, miam !\u003cbr\u003eAile de raie aux épinards ? Pouah ?\u003cbr\u003eRecomposée par David Zuddas, faut voir.\u003cbr\u003eCéleri rémoulade ?\u003cbr\u003eSi c'est du Pierre Gagnaire, on en reprend.\u003cbr\u003eUne tranche napolitaine après ça ? - Non, merci.\u003cbr\u003eMais, elle est de Pierre Hermé. - Alors oui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCinquante-neuf recettes cultes de la cantine revisitées par les premiers de la classe de la cuisine française contemporaine, accompagnées des meilleurs (et des pires) souvenirs de cantoche : voilà le menu du jour !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cantine comme lieu de mémoire ?\u003cbr\u003eComme école du bon (et du mauvais) goût ? Et comment...\u003cbr\u003eC'est le pari de Sébastien Demorand et Emmanuel Rubin, qui signent un ouvrage insolent, frondeur, mais bourré de tendresse et d'enthousiasme.\u003c\/p\u003e","brand":"Librairie Académique Perrin","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53501953343830,"sku":"9782262025427-V","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782262025427_1.jpg?v=1781685631","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/demorand-sebastien-cantines-recettes-cultes-corrigees-par-les-chefs-9782262025427","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}