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Praktisches Kochbuch

By Henriette Davidis

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Praktisches Kochbuch

By Henriette Davidis

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Description
Vor über einhundert Jahren verfasste Henriette Davidis dieses Kochbuch mit Lieblingsgerichten, wie die Großmutter sie einst zubereitete. Es sind Speisen mit reinen frischen Zutaten, eine gesunde abwechslungsreiche Ernährung im Rhythmus der Jahreszeiten. Henriette Davidis wusste um die Wichtigkeit eines Küchenkalenders, wann welche Lebensmittel frisch gedeihen.
Fasan mit Trüffeln, gesottete Taube, geschmorte Hopfenzapfen, Stielmus, Dickebohnen, Pasteten, Kompotte, Kastanienauflauf, Mehlspeisen, Berberitzengelee, Roggenbrot, Schlesischer Käsekuchen, Speckkuchen, Zwiebelkuchen, Danziger Kaffeebrot, Holundermilch, das Einmachen und Trocknen verschiedener Früchte, Sauerkraut und Faßbohnen selbst einlegen, Essig, Liköre und Obstweine, Wurstmachen, Einpökeln und Räuchern des Fleisches - und viele Köstlichkeiten mehr.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
368
Publication Date:
2016-01-30
Publisher:
Verlag Bettina Scheuer
Languages:
Original: German
ISBN10:
3958162363
ISBN13:
9783958162365
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
533 g
Height:
148 cm
Width:
210 cm
Thickness:
26 cm
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