{"product_id":"dany-mignotte-la-cuisine-de-provence-9782755808360","title":"La cuisine de Provence","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLa cuisine de Provence\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Provence évoque en chacun d'entre nous le chant des cigales, les parfums de la garrigue en été, les bords de la Méditerranée, l'accent chantant de Marseille immortalisé dans les films de Pagnol... En matière gastronomique, viennent tout de suite à l'esprit l'aïoli, la gardiane de taureau, la bouillabaisse ou les  treize desserts de Noël...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMais ce serait simplifier à l'extrême la richesse culinaire de cette région allant de la Camargue à l'ouest au pays niçois à l'est. Les reliefs et les cultures changent, des étangs de Camargue aux Alpilles et aux contreforts des Alpes du Sud... Ou aux ports nichés au fond des calanques marseillaises. Un seul lien, l'huile d'olive, qui agrémente presque toutes les préparations proposées dans ce livre et qui, en Provence, est bien plus qu'un simple condiment ou une matière grasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePartez à travers ce livre à la découverte d'une tradition gastronomique généreuse et saine, la cuisine provençale, qui riche en légumes et pauvre matières grasses saturées se rapprochant du régime méditerranéen tant vanté par les diététiciens.\u003c\/p\u003e","brand":"Editions Gisserot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53911192437078,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/dany-mignotte-la-cuisine-de-provence-9782755808360","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}