{"product_id":"dalon-laurence-mes-espumas-mousses-ultralegeres-chaudes-froides-salees-sucrees-9783034112413","title":"Mes espumas : mousses ultralégères, chaudes \u0026 froides, salées \u0026 sucrées","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eEspuma,\n écume, mousse, émulsion...,\u003c\/b\u003e\n autant de termes pour désigner des préparations ultralégères, mousseuses\n et aérées, chaudes, froides, sucrées ou salées.\n Leur élaboration est simple et ne nécessite qu'un siphon\n dans lequel on introduit les ingrédients et du gaz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe résultat est immédiat : une concentration de saveurs,\n une utilisation réduite des épaississants habituels\n et un important gain de temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe livre vous propose de réaliser des verrines,\n des garnitures et des accompagnements traditionnels ou plus osés,\n voire régressifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Dormonval","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53770194846038,"sku":"9783034112413-V","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - good","offer_id":53580987957590,"sku":"9783034112413-G","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9783034112413_1_97c414c6-53ba-424f-ba3f-ee09bd34d650.jpg?v=1783469091","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/dalon-laurence-mes-espumas-mousses-ultralegeres-chaudes-froides-salees-sucrees-9783034112413","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}