{"product_id":"daeschler-dominique-jean-jeunet-paul-jean-paul-jeunet-jura-9782884193245","title":"Jean-Paul Jeunet, Jura","description":"\u003cp\u003eAvec une belle constance, Jean-Paul Jeunet,\n chef étoilé d'Arbois, porte au-delà des\n frontières les couleurs de la gastronomie française\n avec une cuisine de terroir revisitée, inventive,\n valorisant tout particulièrement les produits\n régionaux franc-comtois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe livre, qui dévoile environ 50 recettes au fil des saisons, est\n aussi un hymne d'amour à la nature farouche du Jura, à la force\n des rencontres et du partage, en poétique croque en bouche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe sa formation culinaire (école hôtelière de Nice, séjours\n professionnels dans de grandes maisons) Jean-Paul Jeunet\n retient les belles rencontres du métier : Jean Troisgros, Alain\n Chapel... Il en fait bagage quand il revient dans la maison\n familiale d'Arbois à laquelle il accroche une nouvelle étoile. Sous\n sa houlette, naît une cuisine épurée, racée, japonisante dans sa\n conception et sa forme, intégrant résolument, dans d'étonnants\n mariages, herbes et plantes pour célébrer le bonheur d'une\n intemporelle fête culinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Presses du Belvédère","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":53936564765014,"sku":"9782884193245-N","price":13.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - very good","offer_id":53832972763478,"sku":"9782884193245-V","price":13.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782884193245_1_23b5b3b1-1c6b-48bc-a3c3-02d0514c0725.jpg?v=1783467904","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/daeschler-dominique-jean-jeunet-paul-jean-paul-jeunet-jura-9782884193245","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}