{"product_id":"cruz-da-ferreira-rodrigo-w-a-ciwo-ci-fizykochemiczne-py-ku-melipona-scutellaris-9786209317873","title":"W¿a¿ciwo¿ci fizykochemiczne py¿ku Melipona scutellaris","description":"Charakterystyka fizykochemiczna i mikrobiologiczna py¿ku ma du¿e znaczenie w d¿¿eniu do kontroli jako¿ci, a nawet standaryzacji py¿ku pszczó¿ rodzimych. Ze wzgl¿du na znaczenie i brak danych dotycz¿cych badania py¿ku Melipona scutellaris L. W celu sprawdzenia sk¿adu fizykochemicznego, mineralnego i mikrobiologicznego próbek py¿ku zebranego przez pszczo¿y Melipona scutellaris L., materiä zostä zebrany w biomie Mata Atlântica, gdzie panuje wilgotny klimat tropikalny, a roczna temperatura wynosi od 23 do 35°C. Jednocze¿nie proponuje si¿ wybór najbardziej dost¿pnej i skutecznej techniki suszenia i konserwacji py¿ku Melipona scutellaris L. (Uruçu), a jej wyniki przyczyni¿ si¿ do ustanowienia standardów to¿samo¿ci i jako¿ci (PIQ), a tak¿e do rozwoju techniczno-naukowego w zakresie procesów konserwacji w celu promowania bezpiecze¿stwa ¿ywno¿ciowego w rolnictwie rodzinnym, zw¿aszcza w dziäalno¿ci zwi¿zanej z hodowl¿ pszczó¿ bez¿¿d¿ych.","brand":"Wydawnictwo Nasza Wiedza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53814665871702,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209317873_1_e7491935-3022-476c-b76f-f5a68f13434e.jpg?v=1783406145","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/cruz-da-ferreira-rodrigo-w-a-ciwo-ci-fizykochemiczne-py-ku-melipona-scutellaris-9786209317873","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}