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Genuss aus der Heimat

By Cramm, Dagmar von

Product Image: Genuss aus der Heimat

Genuss aus der Heimat

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Description
Oft sind es die kleinen Dinge, die den Unterschied ausmachen. Mit Genuss aus der Heimat m?chte Dagmar von Cramm zeigen, was f?r wunderbare Rezepte die Heimatk?che bereith?lt. Wichtig: Kochen nach den Jahreszeiten - denn nur dann sind die Produkte zu haben, die den wahren Genuss ausmachen. Au?erdem m?chte die Autorin dabei unterst?tzen, im Alltag bewusster mit Lebensmitteln umzugehen. Regional und saisonal Einkaufen, Verzicht auf Fleisch aus industrieller Tierhaltung, auf Fische aus ?berfischten Best?nden, auf lange Transportwege und Fertigprodukte - so kann jeder einen Beitrag leisten. Sie erkl?rt nicht ganz so bekannte Zutaten wie Topinambur oder Pastinaken und zeigt, wie m?glichst nichts im Abfall landet: Radieschenbl?tter werden z.B. f?r ein feines S?ppchen verwendet. Und da viele Tipps direkt in die Rezepte eingebaut sind, muss sich niemand durch einen Theorieteil durcharbeiten. Mit ?ber 250 ihrer besten Rezepte - einfach und schnell, aber auch mal besonders und ?berraschend.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
288
Release Date:
2015-11-03
Publication Date:
2015-12-07
Publisher:
Graefe und Unzer Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3833854472
ISBN13:
9783833854477
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
1308 g
Height:
220 cm
Width:
271 cm
Thickness:
27 cm

Condition

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