{"product_id":"collective-l-inventaire-du-patrimoine-culinaire-de-la-france-vol-22-normandie-produits-du-terroir-et-recettes-traditionnelles-9782226138477","title":"L'inventaire du patrimoine culinaire de la France. Vol. 22. Normandie : produits du terroir et recettes traditionnelles","description":"\u003cp\u003eLes aspects géographiques et agricoles de la Normandie font\n d'elle une région d'une très grande richesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette terre d'histoire et de traditions regorge aussi de produits\n qui permettent de composer sans difficulté des repas entiers et\n variés, de l'entrée au dessert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBoissons et spiritueux, charcuterie, poissons, viandes, légumes,\n fromages, etc., ce sont plus d'une centaine de produits qui sont\n présentés dans ce guide. Vous découvrirez leur histoire et apprendrez\n à les accommoder à la manière normande à travers 50 recettes aux\n noms savoureux et évocateurs : Potage aux meuniers, Omelette de la\n mère Poulard, Demoiselles de Cherbourg à la nage, Morue comme à\n Honfleur, Escalopes de veau à la crème, Poulet Vallée d'Auge,\n Blanquette de poireaux aux pommes de terre, Sablés normands.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSurprenant inventaire des traditions culinaires, ce livre vous\n invite à découvrir toute l'histoire gourmande et passionnante de la\n Normandie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003eÀ l'heure de la banalisation du goût, il était temps d'empêcher la\n disparition progressive des produits du terroir et des savoir-faire\n traditionnels qui sont autant de traces de notre passé. Véritable\n «état des lieux», cet Inventaire fait le tour des régions françaises\n pour témoigner de la richesse de notre patrimoine culinaire et\n conserver sa mémoire.\u003c\/i\u003e\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Albin Michel","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53524806107478,"sku":"9782226138477-V","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - good","offer_id":54405953945942,"sku":"9782226138477-G","price":17.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782226138477_1.jpg?v=1783464760","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/collective-l-inventaire-du-patrimoine-culinaire-de-la-france-vol-22-normandie-produits-du-terroir-et-recettes-traditionnelles-9782226138477","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}