{"product_id":"collectif-les-outils-biologiques-dans-les-procedes-et-les-techniques-d-analyse-9782743004866","title":"Les outils biologiques dans les procédés et les techniques d'analyse","description":"Thèmes abordés : génie des protéines et enzymes, sécurité alimentaire, flores microbiennes des aliments, biocapteurs et biomarqueurs, évolution des outils biotechnologiques. Avec 70 communications traitant des méthodes de mesure, de contrôle et de suivi dans l'industrie agroalimentaire. ©Electre 2025","brand":"Tec \u0026 Doc Lavoisier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53861295620438,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782743004866_1.jpg?v=1781849312","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/collectif-les-outils-biologiques-dans-les-procedes-et-les-techniques-d-analyse-9782743004866","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}