{"product_id":"collectif-la-cuisine-des-poissons-d-eau-douce-9782732811949","title":"La cuisine des poissons d'eau douce","description":"\u003cp\u003ePourquoi priver notre cuisine des saveurs exquises d'une de nos richesses nationales : les poissons d'eau douce ?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBien sûr le saumon, l'anguille ou la truite font partie des classiques de la gastronomie française. Mais savez-vous accommoder l'alose, le lavaret, la perche ou le barbeau ?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'auteur vous apprend à redécouvrir ces poissons aux chairs si distinctes à travers plus de 100 recettes faciles à réaliser. Rôtis, pochés, braisés, en papillote ou à l'étuvée, l'omble-chevalier ou le rotengle régaleront tous les gourmets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn livre plein d'idées pour étonner vos amis en servant à vos hôtes les prises de votre «taquineur de goujon».\u003c\/p\u003e","brand":"De Vecchi Editions","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53566929371478,"sku":"9782732811949-V","price":1.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782732811949_1.jpg?v=1781708011","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/collectif-la-cuisine-des-poissons-d-eau-douce-9782732811949","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}